複製鏈接 | 瀏覽器收藏 | 打印
我去了天涯,你跟我说你在海角。
級別: 榮耀嘉賓
樓主  發表於: 2008-12-31 11:16

 中菜西吃之柴把笋

金针菜泡开,竹笋和胡萝卜切丝。

三种原料分别入沸水煮熟,取出沥干晾凉

金针菜纵向剥开,把里面翻出来(这样很象绳子的样子吧)

用其裹住一小捆竹笋丝和胡萝卜丝,扎紧




蛋黄1个打碎,挤入半只柠檬汁,加入法式黄芥末酱1小勺、淀粉1小勺、糖和盐各1/2小勺、水1小碗
用慢火熬成浓汁




*注意,盐和糖的份量可以自行调节
酱汁稍凉后,浇在捆好的柴把笋上







大家一定好奇,盘子周围那一圈是什么?
这是一种腌制的花骨朵,地中海地区特产,用来做装饰,点缀调味用的





原文地址:
http://northensnow.blog.sohu.com/7264253.html
亲爱的人~
級別: 網絡作家
1樓  發表於: 2009-01-04 12:46
你是说这个是能够吃的吗?
我去了天涯,你跟我说你在海角。
級別: 榮耀嘉賓
2樓  發表於: 2009-01-04 14:31
谁知道。
青年先疯队
級別: 鑽石會員
3樓  發表於: 2009-01-04 21:19
这什么都不知道
我去了天涯,你跟我说你在海角。
級別: 榮耀嘉賓
4樓  發表於: 2009-01-05 11:21
这东西吃着多费劲
青年先疯队
級別: 鑽石會員
5樓  發表於: 2009-01-05 12:01
先吃哪根好..
我去了天涯,你跟我说你在海角。
級別: 榮耀嘉賓
6樓  發表於: 2009-01-05 12:29
红色的吧。
級別: 鑽石會員
7樓  發表於: 2015-12-31 14:52
我是吃货。我喜欢。