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我去了天涯,你跟我说你在海角。
級別: 榮耀嘉賓
樓主  發表於: 2009-06-17 19:09

 心里美寿司



材料:
心里美萝卜500g、米饭、白糖2勺,白醋2勺、柠檬汁1/2勺、盐1/3茶匙。


做法:
1、500g左右的心里美萝卜刨成丝;加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下;



2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入两碗40℃左右的米饭里拌匀;






3、海苔放竹帘上,然后把米饭蓬松的码1cm厚,海苔周围留边,心里美萝卜铺在1/3处;





4、再用竹帘轻轻地卷起,定型2分钟,不要把米饭摁扁;










5、快点的刀粘着热水切,一个个主食寿司就做好了;







6、拿起一枚,象不象一朵冲破花苞的小樱花?





健康小提示:心里美萝卜富含维生素C、维生素A和B以及钙、磷、铁等,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁。心里美萝卜中还含有菜□素和花青素,有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用。




原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010096ah.html